- Aporta información oportuna, objetiva y veraz para la toma de decisiones correctas que permitan mejorar las condiciones de vida de la gente que vive en el campo mexicano: Rectora
- El diputado Cházaro Montalvo consideró que el libro será referente importante para la práctica de la ganadería con este perfil en el país
Antonio Hernández, Oswaldo Cházaro, Sara Ladrón de Guevara y Domingo Canales en la presentación del libro
José Luis Couttolenc Soto
02/05/2018, Xalapa, Ver.- Con el libro La ganadería familiar en México. Un enfoque de sustentabilidad, la Universidad Veracruzana (UV) contribuye al fomento de esta práctica aportando información oportuna, objetiva y veraz para la toma de decisiones correctas que permitan mejorar las condiciones de vida de la gente que vive en el campo mexicano.
La publicación, que fue coeditada por la UV, el Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA) y la Cámara de Diputados de la LXIII Legislatura federal, fue presentada el 2 de mayo en el marco de la FILU 2018, con la presencia de la rectora Sara Ladrón de Guevara y del diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la Comisión de Ganadería del Congreso federal.
Sobre el establecimiento del diálogo entre esta casa de estudios y el Poder Legislativo, la Rectora dijo que hace posible la contribución al trabajo parlamentario sobre la participación de la ganadería familiar para la construcción del México moderno; además, permite ampliar la reflexión sobre las condiciones en las que este sector de la ganadería nacional realiza sus actividades, abriendo la discusión sobre cuáles no corresponden ya a las aspiraciones de la sociedad.
Sobre esta base, explicó, el libro revisa las diversas consideraciones teóricas que sobre la agricultura familiar y sus actuales perspectivas se elaboran desde el enfoque de la ganadería familiar, que permite el análisis en torno a su importancia actual y su relevante participación en la vida nacional, y que a partir de un enfoque técnico y científico se distinguen las prácticas tradicionales que deben ser aprovechadas.
Domingo Canales Espinosa, director general del Área Académica de Ciencias Biológicas y Agropecuarias y quien fungió como moderador en la presentación, explicó que el volumen es resultado del esfuerzo de académicos del más alto nivel de la UV y el CEDRSSA, y es ejemplo de cómo el Poder Legislativo en conjunto con las instituciones de educación superior pueden generar propuestas que actúen directamente en beneficio de la sociedad.
A su vez, el diputado Cházaro Montalvo consideró que el libro será referente importante para la práctica de la ganadería con este perfil en el país, por lo que expresó su felicitación a los académicos de la UV “por visualizar esta actividad como un gran potencial que abona al bienestar de las familias, al desarrollo económico y social, pero sobre todo a la conservación de los recursos naturales”.
Antonio Hernández Beltrán, quien junto con Jorge Salazar Sánchez coordinó la publicación, mencionó que los programas de asistencia técnica a este tipo de ganadería han sido encaminados a la mejora animal productiva, utilizando la transferencia de distintos procesos tecnológicos de reconocida eficiencia, mismos que coadyuvan a la prosperidad de la ganadería industrializada.
Al término de la presentación, en la que también estuvo presente la secretaria de Medio Ambiente estatal, Mariana Aguilar López, la Rectora destacó la asistencia de estudiantes universitarios, a quienes dijo que reflexionar sobre este tema aporta saberes tradicionales importantes para el campo del conocimiento, pues les permitirá no partir de cero cuando se enfrenten a situaciones vinculadas con este rubro.
Asistentes a la presentación del libro La ganadería familiar en México. Un enfoque de sustentabilidad