- En 1975, la Universidad Veracruzana inició formalmente el programa educativo de la Licenciatura en Nutrición, en la región Veracruz
En el festejo se reconoció el legado de las ex directoras y académicas jubiladas
28/01/2020, Veracruz, Ver.- La Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana (UV) reconoció el trabajo de académicos y personal que ha colaborado en la construcción de esta entidad académica, la cual se ha distinguido por su excelencia desde hace 45 años.
En una ceremonia realizada el 27 de enero en la Facultad, su directora, Carolina Palmeros Exsome, recordó que en 1975 se ofreció formalmente el programa educativo de la Licenciatura en Nutrición en la región Veracruz de la UV; es así que “desde hace 45 años esta casa de estudios forma a profesionales de la salud que, a su vez, son parte de un equipo multidisciplinario cuyo objetivo es velar por la salud de los veracruzanos”.
Destacó que el trabajo del nutriólogo ha tomado fuerza debido a los altos índices de obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas que derivan de malos hábitos alimenticios.
Palmeros Exsome explicó que actualmente el nutriólogo tiene varios retos, entre ellos concienciar a la población respecto al buen comer: “Nuestro compromiso es contribuir al desarrollo de la nutriología, de la profesión y condiciones laborales”.
En la ceremonia se leyó una semblanza y se reconoció el trabajo de académicas jubiladas y ex directoras, quienes fueron constructoras de la historia de la Facultad.
Socorro Tinoco Gil fue directora de 1983 a 1987
El vicerrector Alfonso Gerardo Pérez Morales mencionó: “Estoy seguro de que todo este trabajo forjado por nuestras ex directoras es la base para que esta Facultad siga creciendo de forma intensa y con proyectos que cada vez son más fuertes”.
Destacó que el programa educativo de la Facultad ha sido evaluado y certificado por organismos acreditadores y ha obtenido, por tercera ocasión, el reconocimiento de calidad educativa, lo que la distingue en Veracruz y Boca del Río. Asimismo, anunció que en breve se contará con un lactario.
Además, se entregaron reconocimientos a las ex directoras Beatriz Torres Flores, María de Lourdes Malpica Carlín, Gloria Luz Noriega Riande, Socorro Tinoco Gil y Teresa de Jesús Rosas Sastré; a las académicas jubiladas María Teresa Paredes García, María Teresa Carús, Adriana Ramos Beauregard y Guadalupe del Pilar Gómez Díaz.
En el evento también estuvieron Ulises Aguirre Orozco, secretario Académico regional; Martha Elena Aguirre Serena, coordinadora regional de Desarrollo Institucional; Juan Manuel Fragoso Montalvo, secretario regional del Fesapauv, y Diana Ramírez Briana, secretaria Académica de la Facultad, así como algunas académicas.
La UV lleva 45 años formando nutriólogos