- Su objetivo es la creación y presentación de éstos en instalaciones universitarias
- Las reuniones se llevarán a cabo el último jueves de cada mes en entidades de la UV que quieran crear un espacio de cultivo o requieran ayuda para el mantenimiento de uno
La primera reunión convocó a académicos, estudiantes y trabajadores universitarios
Carlos Hugo Hermida Rosales
Xalapa, Ver., 04/07/2017.- La Universidad Veracruzana (UV), a través de la Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad (CoSustenta) y Siembra UV, llevó a cabo la primera reunión de la Red de Huertos Universitarios, el 29 de junio en el invernadero de Siembra UV, ubicado en el Campus para la Cultura, las Artes y el Deporte.
María Isabel Noriega Armella, colaboradora de CoSustenta, explicó que mediante esta red se convoca a estudiantes, maestros y trabajadores de la UV interesados en crear huertos dentro de esta casa de estudio, ya que es una manera de implementar en la vida diaria e institucional acciones de sustentabilidad.
“Con la creación de un huerto universitario se trabaja en el manejo de residuos, el aprovechamiento de los recursos, además que se promueve una alimentación sana, lo cual se relaciona con otras campañas universitarias como ‘A quitarnos un kilo de encima, la familia y la UV nos necesita’.”
Los asistentes sumaron esfuerzos para la creación del huerto
Compartió que las reuniones de la Red de Huertos Universitarios se efectuarán el último jueves de cada mes, de 9:00 a 12:00 horas, en dependencias o entidades académicas en donde ya se encuentre instalado un huerto y requieran ayuda para su mantenimiento, o bien en las que deseen crear uno nuevo.
“Entidades académicas como la Facultad de Biología y la Unidad de Economía ya cuentan con un huerto universitario, además hay otras como la Facultad de Nutrición que están interesadas en instalar uno, por lo cual este grupo les brindará el apoyo necesario”, expresó.
David Lynch Steinicke, coordinador de Siembra UV, dependencia que fue anfitriona de la primera reunión de la Red de Huertos Universitarios, mencionó que en el primer día de trabajo de esta red se creó un huerto en el que se sembraron semillas de diversas especies como zanahoria, frijol y quelite, que fueron donadas por los asistentes.
Tomates producidos en el invernadero de Siembra UV
“La sustentabilidad debe permear en la Universidad, para ello las técnicas de trabajo y el conocimiento teórico son importantes, pero el verdadero motor de ésta es el hacer y actuar en comunidad, que es lo que se lleva a cabo cuando se crea un huerto”, enunció.
José Rodrigo Carral Domínguez, estudiante de segundo semestre de la Licenciatura en Biología y miembro de la red, declaró que es importante que los universitarios tomen conciencia de campañas como ésta, que se encargan de compartir conocimiento a la comunidad en general.
Afirmó que esta actividad fortalece su formación académica, ya que los biólogos deben brindar soluciones para problemas ecológicos, sociales y económicos, y la sana alimentación es uno de ellos, acción que se promueve con la creación de huertos universitarios.
Para mayores informes sobre las actividades de la Red de Huertos Universitarios, consultar la página de Facebook: https://www.facebook.com/sustentabilidaduv/